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Nước Mắm Chay Pha Sẵn
Inspirée d'une recette familiale de sauce de poisson, le Nuoc Mam Chay de Bodhï Gourmet est une sauce végétale qui recrée authentiquement la saveur distinctive de la cuisine vietnamienne. Elle accompagne parfaitement les rouleaux impériaux, les rouleaux de printemps, les plats de vermicelles et plus encore.
Fait au Canada.
Inspirée du Vietnam.
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An Pham, fondatrice et créatrice de recettes
Notre histoire
Aujourd'hui, je suis très heureuse de lancer un produit essentiel de la cuisine vietnamienne, la sauce à tremper Nuoc Mam, que beaucoup ont appris à aimer et reconnaissent comme un indispensable pour apprécier pleinement la cuisine vietnamienne.
Avec cette version sans poisson, vous obtenez un produit qui ne fait aucun compromis sur le goût. La qualité des ingrédients et l'authenticité du goût ont été des critères déterminants dans l'élaboration de cette recette, dont je suis fière de dire que de nombreux amateurs de sauce de poisson traditionnelle l'ont testée et approuvée.
J'espère que cette version végétale vous plaira et merci d'avoir choisi un produit qui n'endommage pas les écosystèmes océaniques et qui n'est pas cruel envers les animaux.
Pourquoi végétal?
Que l'on considère la question d'un point de vue environnemental ou éthique, les chiffres sont consternants.
On estimetque 72 milliards d'animaux terrestres et 1 à 3 trillions de poissons sauvages sont tués chaque année dans le monde pour la consommation humaine.
Cela ne comprend pas les milliards de poissons élevés en pisciculture. Les deux tiers des pêcheries du monde sont surexploitées ou épuisées.
Une étude montre que si rien ne change, nous serons en pénurie de poissons et de fruits de mer d'ici 2048.
Face à des chiffres aussi catastrophiques, il est désormais nécessaire, plus que jamais, de se tourner vers une alimentation à base végétale. C'est le moins que l'on puisse faire au niveau individuel.
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