Lancé en 2018, Bodhï Gourmet était au départ un service de traiteur qui proposait un menu végétalien exclusivement, où je me suis concentrée sur la recréation en version végétale de nombreux plats traditionnels de la cuisine vietnamienne.

Au-delà de ma passion pour la bonne bouffe, je suis profondément motivée par la création de produits qui permettent aux gens de profiter de la cuisine végétale, ce qui est meilleure pour l'environnement, meilleure pour la santé et, surtout, meilleure pour le bien-être des animaux.

Aujourd'hui, je suis très heureuse de lancer un produit essentiel de la cuisine vietnamienne, la sauce trempette Nuoc Mam que beaucoup ont appris à aimer et reconnaissent comme un incontournable pour apprécier pleinement la cuisine vietnamienne.  Avec cette version sans poisson, vous obtenez un produit qui ne fait aucun compromis sur le goût. Les ingrédients de qualité et l'authenticité du goût sont des critères essentiels dans l'élaboration de la recette, laquelle, je suis fière dire, a réussi le test du goût auprès de nombreux connaisseurs de sauce poisson traditionnelle, y compris ma mère 🙂

J'espère que cette version végétale vous plaira et merci d'avoir choisi un produit qui n'endommage pas les écosystèmes océaniques et qui n'est pas cruel envers les animaux.

Cette sauce poisson végane est la première d'une série de marinades et de sauces asiatiques à base végétale et au goût authentique que je lancerai dans un proche avenir. Restez à l'écoute!